ANEM AL TRULL


Al dia següent de collir les olives les vam portar al Trull, a Picamoixons el sistema de trull és l’antic, el clàssic com s’ha fet tradicionalment.
L’oli és més gustós !!.

 Amb les cistelles els infants les anaven ficant poc a poc a un espai a on es separa l'oliva de les fulles que puguin haver, també van anar unes quantes per terra!. I tot seguit vam poder observar com les trituraven i aixafaven amb unes  pedres enormes per més tard posar-la als cofins i premsar-la hidràulicament. Llavors surt l’ oli, que es decanta per treure l’aigua i deixar l’oli.

Un oli fantàstic espès i molt aromàtic que vam berenar amb pa acabat de fer.
Mmmm! quina experiència més gustosa!

Comentaris

Entrades populars